Chasen – Matcha Bambusbesen mit 80 Borsten «Suikaen», Takayama, Nara.
Mit den feinen Rippen lässt sich das Pulver besonders gut aufgeschlagen- klümpchenfrei und mit zarter Crema. Durch die so untergehobene Luft entfaltet er seine cremig-schaumige Textur und seinen einzigartigen Geschmack. Der Bambusbesen ist elementarer Bestandteil der Matcha Zeremonie.
Traditionell wird gefertigt von Meisterhand «Suikaen» (Meister Tanimura Yasaburo, 25. Generation über 500 Jahren) in the Stadt Takayama, Nara.
Die Borsten werden sorgfältig aus einem Stück Bambus geschnitten und anschliessend geformt. Das Wissen wird über Generationen weitergegeben.
Mit den feinen Rippen lässt sich das Pulver besonders gut aufgeschlagen- klümpchenfrei und mit zarter Crema. Durch die so untergehobene Luft entfaltet er seine cremig-schaumige Textur und seinen einzigartigen Geschmack. Der Bambusbesen ist elementarer Bestandteil der Matcha Zeremonie.
Traditionell wird gefertigt von Meisterhand «Suikaen» (Meister Tanimura Yasaburo, 25. Generation über 500 Jahren) in the Stadt Takayama, Nara.
Die Borsten werden sorgfältig aus einem Stück Bambus geschnitten und anschliessend geformt. Das Wissen wird über Generationen weitergegeben.
