Udon Soup

„Udon-Suppe“, die einfach würzige Udon-Nudeln einfach durch schnelles Auflösen in heißem Wasser (@250 cc) schmeckt. Es ist eine vollwertige Kansai Art, die mit dieser gebrauten leichten Geschmacksojasoße, viel Umami des wahren Kombu von Hokkaido und Reichtum des Bonitos beendete.